Nepečený piškótový koláč s mascarpone a karamelom: Rýchly a luxusný dezert

🍰 Nebeský piškótový koláč bez pečenia.

_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Hľadáte jednoduchý dezert bez pečenia, ktorý je hotový za pár minút a chutí ako z luxusnej cukrárne? Tento nepečený piškótový koláč je tou správnou voľbou. Jemný smotanový krém s mascarpone, lahodný karamelový krém a chrumkavé sušienky vytvárajú dokonalú kombináciu chutí, ktorej nikto neodolá. Stačí ho nechať dobre vychladiť a môžete podávať.

• Čas prípravy: 20 minút

• Čas chladenia: minimálne 4 hodiny

• Počet porcií: 16 rezoch

• Kuchyňa: Východoeurópska

Suroviny (forma 24 × 24 cm)

• 500 ml smotany na šľahanie 33%

• 250 g syra mascarpone

• 200 g karamelového krému (cca 1/2 konzervy Salka karamel alebo kajmaku)

• 3 PL práškového cukru

• 14 ks dlhých cukrárskych piškót

• 15 ks maslových sušienok

• 24 ks kakaových sušienok

• 250 ml mlieka na namáčanie piškót

Postup prípravy

1. Príprava krému: Dobre vychladenú smotanu na šľahanie vyšľahajte s práškovým cukrom dotuha. Za stáleho šľahania po častiach pridávajte mascarpone a prešľahajte na hladký, pevný krém.

2. Prvá vrstva: Formu s rozmermi 24 × 24 cm vyložte papierom na pečenie a na dno rovnomerne poukladajte maslové sušienky.

3. Smotanový základ: Na sušienky rozotrite presne polovicu pripraveného smotanového krému s mascarpone.

4. Kakaové sušienky a karamel: Na krém poukladajte vrstvu kakaových sušienok. Karamelový krém podľa potreby na pár sekúnd mierne zohrejte v mikrovlnke, aby sa ľahšie roztieral, a rovnomerne ho naneste na sušienky.

5. Ďalšia vrstva: Na karamelovú vrstvu uložte druhú polovicu kakaových sušienok a rozotrite na ne zvyšok smotanového krému.

6. Finálna vrstva: Dlhé cukrárske piškóty krátko namáčajte do mlieka a poukladajte ich tesne vedľa seba na úplný vrch koláča.

7. Chladenie: Hotový koláč prikryte fóliou a odložte do chladničky aspoň na 4 hodiny, ideálne na celú noc, aby sušienky zmäkli.

Skvelý tip na záver: Pre ešte krajší vzhľad môžete vrch koláča pred podávaním posypať nastrúhanou horkou čokoládou, preosiatym kakaom alebo jemne pokvapkať zvyšným karamelom.